Marion & Jean-Yves
seront heureux de vous accueillir !
Leur devise : confort, qualité et bon accueil et auront toujours à coeur d’apporter une constante amélioration de leurs locaux et de leurs prestations.
Leur parcours n’est pas banal …

Jean-Yves, natif de La Nouvelle a hérité du gîte de son père et
désireux de proposer une restauration de qualité a quitté son île
très jeune afin d’entamer sa formation.
C’est en Métropole, en Normandie, qu’il a obtenu son CAP de Cuisine et
a ensuite approfondi ses connaissances auprès de grands restaurants
renommés tels que le Casino de Deauville et le Normandy.

Il a entre temps fait la connaissance de sa compagne Marion,
originaire de Lisieux, qui, après ses études, a décidé de quitter travail,
famille et amis afin de l’accompagner et de le soutenir dans son projet.

Ils sont à présent heureux de vous accueillir ensemble dans leur gîte !